Variétés pour la culture hydroponique
Rijk Zwaan a développé une gamme diversifiée de variétés de légumes-feuilles hydroponiques convenant à différents systèmes tels que les flotteurs mobiles, les systèmes de gouttières fixes et mobiles (NFT), avec ou sans lumière artificielle, les fermes verticales à un ou plusieurs niveaux, et d'autres méthodes sans sol.
Avantages hydroponiques
Connaissance
Chaque projet hydroponique est unique. De l’idée initiale jusqu’à la consommation du produit final : l’équipe hydroponique dédiée de Rijk Zwaan, dotée de différentes expertises, est prête à vous accompagner dans votre voyage hydroponique.
Qualité
Lors de la sélection de variétés pouvant être cultivées dans l'eau, Rijk Zwaan prête attention à des aspects tels qu'un rendement et une efficacité élevés, une croissance rapide et compacte, une résistance à l'allongement, la fermeté des feuilles, une intensité de couleur attrayante et une bonne santé des plantes.
Partenariats
Rijk Zwaan travaille en étroite collaboration avec les producteurs, les transformateurs, les fournisseurs horticoles, les consultants en cultures et les investisseurs pour garantir que les détaillants, les entreprises de restauration et les transformateurs reçoivent des produits à base de laitue propres et attrayants, adaptés à leurs besoins.
Les cultures hydroponiques ont de sérieux atouts. Du fait que la plante ne soit pas cultivée dans la terre, elle subit moins d’attaques de la part de certains nuisibles du sol et les adventices ont moins de possibilités de se développer. En outre, l’environnement contrôlé limite la fréquence d’autres ravageurs et d’insectes. Par conséquent l’utilisation de pesticides, fongicides et herbicides est considérablement réduite. Les producteurs s’affranchissent aussi de toute rotation de culture.
Comme cette culture se réalise sans terre, les salades produites sont également moins sales et nécessitent donc moins de lavage. Concernant la consommation d’eau, l’hydroponie est d’ailleurs reconnue comme très économe. Elle utiliserait entre 70 % et 90 % d’eau en moins que dans une culture classique en plein champ.
Enfin, le rendement est stable car il est moins dépendant du climat. Considérant qu'en hydroponie le nombre de cycles peut aller de 9 jusqu'à 12 selon les variétés et que les surfaces sont optimisées, la productivité annuelle par m² est par conséquent plus élevée. Dans un système de gouttières mobiles, elle est comprise entre 200 et 250 plantes produites annuellement par m², un chiffre environ 3,5 fois plus important que pour une culture classique
Des variétés spécifiques
Lors du développement de variétés pouvant être cultivées dans l'eau, Rijk Zwaan s'intéresse à la croissance rapide et compacte, le port de la plante, l'uniformité, l'intensité de la couleur dans le cas des variétés rouges et enfin à une facilité de récolte et d'emballage.
Variétés en vedette
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