Découvrez la Pallada, notre aubergine ronde italienne
Le joyau de la couronne parmi les aubergines.
Découvrez les avantages de la Pallada
Aspect distinctif et luxueux
Pallada se distingue sur le marché par sa couleur violette brillante et sa forme ronde, ce qui lui confère un aspect luxueux et haut de gamme.
Un goût excellent
La Pallada est plus sucrée, plus juteuse, a un arôme plus fruité, une chair plus ferme, est moins amère et moins farineuse que l'aubergine noire ovale traditionnelle.
Des préparations variées
Grâce à son goût excellent et à sa forme unique, la Pallada peut être utilisée dans de nombreuses recettes différentes, ajoutant une dimension supplémentaire à toutes sortes de plats.
Se démarquer sur le marché de l'aubergine
L'attrait inégalé de la Pallada
Des études indiquent que les consommateurs ont une forte préférence pour le goût délicieux des aubergines rondes italiennes, ce qui en fait un excellent produit à ajouter dans les étalages. Que vous opériez sur un marché où la consommation d'aubergines est élevée ou faible, les aubergines rondes italiennes peuvent considérablement augmenter le chiffre d'affaires de votre catégorie.Consommation élevée en Italie
La consommation d'aubergines varie considérablement d'un pays à l'autre. Dans des pays comme l'Italie et l'Espagne, la popularité des aubergines est particulièrement élevée. En revanche, dans des régions comme les États-Unis, l'Australie et l'Europe du Nord-Ouest, seuls 20 à 35 % des consommateurs incluent régulièrement des aubergines dans leurs plats. L'une des principales raisons de ce faible taux de consommation est que de nombreuses personnes n'aiment pas le goût des aubergines ou ne savent pas comment les intégrer dans leur cuisine.
En Italie, les aubergines sont particulièrement répandues et les taux de consommation sont parmi les plus élevés. Cette prévalence est largement attribuée à la popularité de la variété « ronde italienne », connue pour son goût exceptionnel et sa polyvalence, qui en font un aliment idéal pour les plats italiens traditionnels. De même, dans l'Espagne voisine, cette variété est non seulement appréciée mais aussi largement disponible, ce qui souligne la différence significative de la consommation d'aubergines par rapport à d'autres pays.
La Pallada toute l'année
Pour garantir un approvisionnement en aubergines rondes italiennes tout au long de l'année, nous proposons des variétés adaptées à la fois à la culture protégée et aux conditions agricoles de haute technologie. Chaque variété conserve son aspect caractéristique et son excellent goût, ce qui permet aux consommateurs de déguster ces aubergines de qualité supérieure tout au long de l'année.
Si vous souhaitez obtenir plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter.
